Varietà precoce. Foglie esterne di colore verde-grigio palla di media grossezza a forma di cuore, piede corto. Il cuore, croccante, molto consistente e compatto, è interamente di colore chiaro.
Varietà precoce. Pianta a gambo corto e sottile, con fogliame esterno ridotto. Forma una palla rotonda appiattita di media grandezza e dal colore verde grigio. Tutte le varietà di cavoli prediligono terreni sciolti, freschi e fertili.
CAVOLO CAPPUCCIO ROSSO RODKOP - Varietà medio-precoce che produce foglie lisce che avvolgono tutto strettamente intorno alla palla rotondeggiante di medie dimensioni. 1,5-2 Kg circa, molto serrata, finemente nervata. Ottimo cotto per crauti o tritato a crudo in insalata
CAVOLO CAPPUCCIO BIANCO AFRICA CROSS F1 – E’ una varietà che si adatta benissimo al clima del mediterraneo. Può essere coltivata durante tutto l’anno. Matura in circa 70 giorni dal trapianto. Produce una palla medio grande, sferica, di ottima compattezza .
CAVOLO CAPPUCCIO Red Star 41 F1 - Varietà medio-tardiva. Cappuccio sferico, ben serrato, consistente e di notevole peso. Foglie lisce, avvolgenti e di colore rosso violaceo scuro. Buona resistenza alle basse temperature.