Varietà precoce. Foglie esterne di colore verde-grigio palla di media grossezza a forma di cuore, piede corto. Il cuore, croccante, molto consistente e compatto, è interamente di colore chiaro.
Varietà precoce. Pianta a gambo corto e sottile, con fogliame esterno ridotto. Forma una palla rotonda appiattita di media grandezza e dal colore verde grigio. Tutte le varietà di cavoli prediligono terreni sciolti, freschi e fertili.
CAVOLO CAPPUCCIO ROSSO RODKOP - Varietà medio-precoce che produce foglie lisce che avvolgono tutto strettamente intorno alla palla rotondeggiante di medie dimensioni. 1,5-2 Kg circa, molto serrata, finemente nervata. Ottimo cotto per crauti o tritato a crudo in insalata