Broccoletto o Cima di Rapa

CIMA DI RAPA O FRIARIELLI APULIA - Selezione della tipologia barese a cima grossa, medio tardiva (110 giorni). Molto produttiva e con abbondanti infiorescenze di media grandezza che una volta tagliate ricacciano in continuazione. Le cimette sono molto richieste sia per il mercato fresco che per l’industria della surgelazione.

Cima di Rapa SALENTO - Ciclo di circa 90 giorni. Le infiorescenze, che tardano a sfiorire, sono molto compatte, di ottimo sapore e di colore verde intensoIl loro gradevole sapore le rende particolarmente idonee alla preparazione di gustosi contorni, dopo averle bollite o stufate o semplicemente passate in padella

Friarielli Napoletani MARZATICA - Il loro gradevole sapore le rende particolarmente idonee alla preparazione di gustosi contorni, dopo averle bollite o stufate o semplicemente passate in padella

Friarielli Napoletani NOVANTINA - Il loro gradevole sapore le rende particolarmente idonee alla preparazione di gustosi contorni, dopo averle bollite o stufate o semplicemente passate in padella

I friarielli sono le infiorescenze appena sviluppate della cima di rapa, utilizzata in preparazioni alimentari tipiche della cucina napoletana.

Cultivar precoce, con foglie a margine fortemente dentato.