Annuale, alt. cm. 60-70, foglie pelose, fiori turchini. Pregiata erba da cucina, viene utilizzata nella preparazione di minestre; le foglie possono essere cotte come gli spinaci; i germogli più teneri, tritati, si usano nelle insalate. Le foglie essicate hanno anche effetto medicamentoso.
Semina in pieno campo:GEN – FEB – MAR – APR – MAG – GIU – LUG – AGO – SET – OTT – NOV – DICSemina in semenzaio:GEN – FEB – MAR – APR – MAG – GIU – LUG – AGO – SET – OTT – NOV – DICRaccolta:GEN – FEB – MAR – APR – MAG – GIU – LUG – AGO – SET – OTT – NOV – DIC
